До власного організму справді варто регулярно прислухатися, адже він постійно подає сигнали, якими намагається про щось сказати. Наприклад, висип свідчить про алергію, здуття після молочних продуктів – про непереносимість лактози, а нежить – про розвиток вірусної інфекції.
Тяга до певної їжі також є сигналом. Якщо вам нестримно хочеться шоколаду чи маринованих продуктів – організм намагається показати, що йому бракує певних мікроелементів. Щоб підтримувати баланс, дослухайтеся до цих імпульсів і своєчасно відновлюйте запаси необхідних речовин.
Хочеться шоколаду?
Якщо ви постійно думаєте про шоколад, швидше за все, організму бракує магнію – мінералу, що відповідає за нормальну роботу нервової та м’язової систем. Він взаємодіє більш ніж із 300 ферментами, тому його ще називають «королем мінералів».
Симптоми нестачі магнію:
спазми, сіпання повік;
хронічна втома, сонливість;
зниження концентрації уваги.
Магній активно «вимивають» кава, чай, алкоголь, а також деякі гормональні препарати. Добова норма – близько 320 мг для жінок (у вагітних і годуючих більше) та 420 мг для чоловіків.
Джерела магнію:
чорний шоколад, какао;
пшеничні висівки, гречка, пшоно, вівсянка;
гарбузове насіння, мигдаль, фісташки, фундук;
насіння.
Тяга до солодкого
Постійне бажання з’їсти солодке часто свідчить про дефіцит хрому – елемента, який регулює рівень глюкози та холестерину. Його нестача провокує постійний апетит і тягу до простих вуглеводів.
Джерела хрому:
устриці, бразильські горіхи;
фініки, груші, томати, броколі;
фундук.
Крім того, для правильного засвоєння цукрів організму потрібні фосфор (молочні продукти, яйця) і сірка (регулює вироблення інсуліну).
Шоколад також асоціюється з піднесеним настроєм, адже містить триптофан – амінокислоту, яка перетворюється на «гормон щастя» серотонін. Подібний ефект дають кунжут, манна каша, яйця, лосось, пармезан і насіння соняшника.
Тяга до солоного
Якщо вас тягне на чипси, крекери чи сухарики – це може означати нестачу кальцію. Організм намагається компенсувати її через натрій, але такий ефект короткочасний, а надлишок солі шкодить здоров’ю.
Як відновити кальцій:
рибні консерви;
листові овочі;
горіхи, насіння кунжуту, чіа;
кіноа.
Тяга до жирного
Якщо хочеться жирної їжі – можливий дефіцит кальцію або корисних жирів, необхідних для засвоєння вітамінів.
Кращі джерела корисних жирів:
риба жирних сортів (лосось, скумбрія);
оливкова й горіхова олія;
авокадо;
горіхи.
Тяга до м’яса
Надмірне бажання їсти м’ясо може сигналізувати про нестачу заліза, яке відповідає за транспорт кисню. Його дефіцит призводить до анемії.
Симптоми нестачі заліза:
втома, сонливість;
блідість шкіри;
ламкість волосся.
Джерела заліза:
яловичина, птиця;
субпродукти, риба;
яйця, бобові, горіхи;
броколі.
Інші сигнали організму
Проблеми з серцем – більше овочів і фруктів (джерело калію).
Лущення шкіри – морепродукти, морква, цибуля (йод).
Жовтизна зубів – риба, банани, квасоля (нестача мікроелементів, не лише вплив куріння).
Тяга та її приховані причини
Арахіс – нестача вітамінів групи В
Банани – калію
Курага – вітаміну А
Оливки – натрію
Молоко, кисломолочні продукти – кальцію
Морозиво – кальцію
Морепродукти – йоду
Оселедець – корисних жирів
Насіння соняшника – антиоксидантів
Вершкове масло – вітаміну D
Сири – фосфору та кальцію
Хлібобулочні вироби – азоту
Шоколад – магнію
Висновок
Організм працює як комп’ютер: постійно сигналізує про те, які речовини потрібні. Ігноруючи навіть «дрібні» симптоми, можна пропустити серйозну проблему. Слухайте свої сигнали, підтримуйте баланс мікроелементів і вітамінів – і тоді здоров’я буде міцним.
Інформація надана з ознайомчою метою, не є медичним посібником. Перед внесенням змін у раціон обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.