Перший ранковий прийом їжі важливий для здоров’я, тому він має бути повноцінним та збалансованим. Провести весь день у хорошому настрої та зміцнити здоров’я буде простіше завдяки смачним та корисним сніданкам.
Їжа – це не тільки паливо для нашого організму, а й джерело гарного настрою, енергії та здоров’я. Які сніданки не заберуть багато часу на притовуання, але при цьому стануть джерелом сил, забезпечать необхідну енергію та стануть зарядом бадьорості на весь день, що особливо важливо у зимовий період?
Тости з авокадо
Прекрасною альтернативою каші стануть тости, які можна приготувати протягом 10 хвилин. Тости можна зробити і на сковороді, обсмаживши цільнозерновий хліб з двох боків до рум’яної скоринки без олії. Теплі шматочки хліба змащують авокадо, кладуть листя зелені (наприклад, салат «Айсберг»), зверху додають шматочок червоної риби або яйце-пашот. Доповнить сніданок відвар цілющих трав або чай на основі ягід.
Омлет із грибами
Смачний сніданок, багатий на вітаміни, забезпечить відмінний настрій і заповнить запас мікроелементів. Невелика кількість грибів обсмажують на оливковій олії, додають збиті зі сметаною або молоком яйця. Подавати сніданок прийнято із зеленню та твердими сортами сиру. Його можна нарізати тонкими пластинами чи натерти на омлет. За бажанням можна збризкати готову страву соком лимона, а також додати свіжу цибулю, руколу, салатне листя, огірки та помідори.
Холодна каша
Ще один швидкий рецепт, що не забирає багато часу – каша. Для приготування знадобляться: невелика скляна ємність із кришкою, молоко (його можна замінити на натуральний йогурт), ягоди чи фрукти. Рецепт простий: у банку засипають великі вівсяні пластівці, заливають їх молоком і додають банан, сухофрукти, горіхи або ягоди. Підсолодити кашу без шкоди для здоров’я допоможе мед або цукрозамінник. На ніч ємність закривають кришкою, не забувши акуратно перемішати інгредієнти, а зранку насолоджуються смачним та корисним сніданком.
Гранола
Звичні мюслі містять величезну кількість цукру, а зробити їх вдома не важко. Корисні ласощі з молоком і його замінниками, а також соком стануть прекрасним початком дня. Для приготування потрібні великі вівсяні або мультизлакові пластівці, горіхи, сухофрукти, ягоди. Пластівці викладають на лист з папером для випічки, додають ягоди, горіхи і сухофрукти, поливають невеликою кількістю меду. Запікають все до утворення рум’яної скоринки при температурі 150 С. Охолоджену суміш перекладають у скляну ємність і зберігають у темному прохолодному місці. Готовий сніданок завжди буде під рукою.
Шоколадне кекси
Навіть випічка та солодке підуть на користь, якщо приготувати їх правильно.
Склад:
3 столові ложки цільнозернове борошно або висівки;
кава – чайна ложка;
какао-порошок – 2 столові ложки;
пара столових ложок цукрозамінника;
чверть чайної ложки розпушувача тіста;
половина чайної ложки криці (за бажанням);
2 столові ложки молока;
куряче яйце або 3 перепелині яйця;
2 столові ложки рослинної або оливкової олії;
горіхи, насіння кунжуту чи інші добавки – за смаком.
Інгредієнти перемішують у ємності, ставлять у мікрохвильову піч на 3-4 хвилини при потужності 600-800. Готові кекси посипають на смак горіхами.
Будь-який прийом їжі – це не просто насичення, а й здоров’я, а також джерело енергії.
Збалансована їжа приносить користь, дає сили для активного способу життя та зміцнює імунітет. Стежити за харчуванням важливо, як і розуміти, що корисна їжа може бути смачною – головне, знайти свої інгредієнти та насолоджуватися їжею без шкоди здоров’ю.