Три смачнючих рецепти фаршированих яєць!
Три смачнючих рецепти фаршированих яєць!

Три смачнючих рецепти фаршированих яєць!

1. Яйця в буряковому маринаді, фаршировані хріном.
час підготовки: 40 хвилин + час на маринування яєць – від 4-12 годин
Інгрідієнти:
буряк – 1 шт.
сіль – за смаком
вода – 400 мл
Яблучний оцет  – 100 мл
цукор – 1 ст.
яйце – 4 шт
тертий хрін – 2 ст.
кріп – 1/2 пучка
листя зелені
перець – за смаком

Рецепт приготування:

крок 1

Буряк вимити, нарізати дрібними кубиками і відварити в підсоленій воді до м’якості. Через деякий час приготування додайте в каструлю оцет, цукор і сіль (2 чайні ложки). Змішуємо. Коли буряк звариться, дістаньте її з води (не виливайте!) І остудіть.

крок 2

Зваріть яйця вкруту. Потім опустити їх у крижану воду. Після охолодження шкаралупу ламаємо, але яйця не чистимо. Опускаємо їх в воду після відварювання буряків на 4-12 годин.

крок 3

Очистіть мариновані яйця і розріжте їх навпіл. Виріжте з них жовтки, а потім подрібніть їх з хріном і подрібненим кропом (покладіть трохи назад для прикраси). Приправити начинку сіллю і перцем. Викласти масу в кондитерський рукав і наповнити яйця. На завершення прикрасити їх листям зелені.

2. Яйця, фаршировані сиром і беконом
час підготовки: 30 хвилин
Інгрідієнти:
копчений бекон – 3 скибочки
олія для смаження
яйце  – 4 шт
сир з блакитною пліснявою – 30 г
сіль, перець за смаком
копчений солодкий перець – щіпка
Рецепт і приготування:

крок 1

Обсмажте бекон на маслі до хрусткої скоринки, потім злийте зайвий жир на паперовий рушник.

крок 2

Зваріть яйця вкруту. Потім опустіть їх у крижану воду, поітм очистіть, розріжте навпіл і видовбайте з них жовтки.

крок 3

Змішайте яєчні жовтки з обсмаженим беконом і блакитним сиром. Приправити начинку сіллю і перцем. Викласти масу в кондитерський рукав і наповнити яйця. Нарешті, посипте їх копченої паприкою або, при бажанні, кайенский перцем.

3. Яйця, фаршировані грибами і гірчицею.

Час приготування: 30 хвилин
гливи (або інші гриби) – 100 г
олія для смаження
яйце  – 4 шт
кріп – 1/2 пучка
французька гірчиця – 1 чайна ложка
сіль, перець – за смаком

Рецепт і приготування:

крок 1

Гриби очистити, обсушити і обсмажити на маслі. Остудити.

крок 2

Зваріть яйця вкруту. Потім опустіть їх у крижану воду, далі очистіть їх, розріжте навпіл і видовбайте з них жовтки.

крок 3

Яєчні жовтки змішати з обсмаженими грибами, кропом і гірчицею. Приправити начинку сіллю і перцем. Викласти масу в кондитерський рукав і наповнити яйця. На завершення прикрашаємо їх подрібненим кропом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

We use cookies in order to give you the best possible experience on our website. By continuing to use this site, you agree to our use of cookies.
Accept